Blaufränkisch, der Grenzen überwindet – im besten Sinne: Frühmorgens im kühlen Dämmerlicht von Hand gelesen, entstammen die Trauben den mineralreichen Lehmböden des Südburgenlands. Die kühle Lese bewahrt die Frische und Eleganz des Leseguts. Noch am selben Morgen kommen die Trauben in den Kühlraum – ein Prozess, der Oxidation minimiert und Aromen schont.Per Kühltransporter überqueren sie später die Grenze zur Schweiz – wo Präzision, Ruhe und alpine Klarheit auf burgenländische Wärme und Tiefe treffen. In der Schweiz folgt eine kontrollierte Weiterverarbeitung mit Fokus auf minimalen Eingriff und maximalem Ausdruck des Ausgangsmaterials.

Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase kühle Würze, schwarze Kirsche und Brombeere, begleitet von feinherben Kräuternoten.

Am Gaumen klar strukturiert, mit lebendiger Säure und präzise eingebundener Frucht. Der Abgang ist lang, fokussiert und von kühler Mineralität getragen – ein Wein, der Herkunft, Technik und das Experiment zwischen Österreich und Schweiz auf eindrucksvolle Weise vereint.