PETIT MERLE

Honigschnabel 2023

„Grenzstück – mit Herkunft und Weitblick“

100% Merlot aus dem Südburgenland, Vinifikation: Schweiz

€ 29,-

BLEU FRANCIS

Honigschnabel 2023

„Übergang – vom Ursprung zur Vollendung“

100% Blaufränkisch aus dem Südburgenland, Vinifikation: Schweiz

€ 27,-

BLAUFRÄNKISCH

Honigschnabel 2023

„Aus der Tiefe des Bodens“

100% Blaufränkisch aus dem Südburgenland

€ 18,-

ROSÈ CUVÈE

Honigschnabel 2024

„Ein Schluck Sommer – jederzeit“

Blaufränkisch, Zweigelt, Blauburger aus dem Südburgenland

€ 12,-

TRAUBENSAFT RÖSLER

Honigschnabel 2024

„Natur pur aus dem Südburgenland“

100% Rösler Trauben aus dem Südburgenland

€ 6,-

Südburgenland | Winten-Weinberg

Das Ende der Alpen, der Beginn Pannoniens und ein Hauch Mittelmeer – weinidylle Südburgenland.

Das milde pannonische Kima welches von intensiver Sonnenbestrahlung und 300 Sonnentagen geprägt ist und den Trauben eine langandauernde Reifeperiode gewährt, gepaart mit den Einflüssen des feucht, kühleren Klima des oststeirischen Hügellandes, bietet dem Wein optimale Wachstumsbedingungen.

Die Böden jüngere Schluff-, Sand- und Tonschichten von unterschiedlicher Kalkhaltigkeit überlagern hier 500 Mio. Jahre alten Grün- oder Urtonschiefer. Die Kraft und die besondere mineralische Struktur im Wein holt sich der Rebstock aus dem Boden, der mit Mineralien angereichert ist.

Das Ergebnis sind eigenständige bis eigenwillige Weine mit großen Ressourcen, die Lage, Boden und Klima widerspiegeln.

Kleine Region mit großen Weinen: weinidylle Südburgenland

Bündner Herrschaft | Zizers, Schweiz

Das Burgund der Schweiz, die Weinregion Bündner Herrschaft – Graubünden Wein.

Die sonnenverwöhnte Region ist bekannt für ihren Pinot Noir (Blauburgunder) und Heimat der berühmtesten Schweizerin: Heidi.

Das milde Klima, das durch den Föhn begünstigt wird, die Gebirgsnähe und kalkreiche Schieferböden sorgen für eine perfekte Ausreifung der Trauben.

Die kleine Gegend der großen Weine: Bündner Herrschaft – Graubünden Wein

Im Shop ist neben unserem klassischen „Pinot Noir“ aus Zizers  auch das Ergebnis eines kleinen Experiments: „Südburgenland trifft Bündner Herrschaft“ zu finden.

Ein Teil unserer Traubenernte, der Sorten Blaufränkisch und Merlot aus dem Südburgenland, wurde direkt gekühlt in die Schweiz transportiert, wo sie im Keller in Zizers in der Bündner Herrschaft neben dem Pinot Noir ausgebaut wurde – geprägt von einer anderen Philosophie und Arbeitsweise – entstanden zwei schöne Weine „Petit Merle“ und „Bleu Francis“ welche in begrenzter Stückzahl auch im Shop zur Verfügung stehen.